Подбор повара

Кто такой повар

Повар — это профессионал в области приготовления пищи. Он работает в ресторанах, кафе, отелях, кейтеринговых компаниях, круизных судах и других заведениях общественного питания. Повар отвечает за приготовление и представление блюд, разработку меню, закупку продуктов, контроль качества и соблюдение санитарных норм.

Повара могут специализироваться в различных областях кулинарии, таких как французская, итальянская, японская, мексиканская кухни и другие. Они обладают знаниями и навыками по выбору и обработке ингредиентов, приготовлению блюд разной сложности, использованию кулинарных инструментов и техник.

Представители этой профессии должны обладать творческим мышлением, хорошим вкусом и чувством пропорций, чтобы создавать вкусные и привлекательные блюда. Работа повара требует высокой физической выносливости, умения работать в команде и быстро принимать решения.

Повар может быть домашним и ежедневно радовать всех членов семьи, в которой он работает, различными блюдами. А может работать на большом производстве, например, в колбасном цеху. Он готовит полуфабрикаты по технологическим картам, контролирует качество сырья и готовой продукции.

Стоимость услуг опытного повара может варьироваться от 5 000 руб до 25 000 руб. в день. Прежде чем приступить к работе, повар обязан пройти соответствующий профосмотр и оформить личную медицинскую книжку.

Чем занимается повар

В обязанности повара входит:

• Планирование и составление меню;
• Закупка продуктов;
• Подготовка ингредиентов: нарезка, маринование, мойка овощей и фруктов, приготовление соусов и заправок;
• Приготовление блюд;
• Украшение и подача приготовленных блюд, сервировка стола;
• Соблюдение санитарных норм и правил безопасности пищевого производства;
• Управление кухонным персоналом. Если повар занимает должность шеф-повара он может управлять и координировать работу остального персонала на кухне.

Повар высокого уровня имеет не только образование и кулинарный разряд, но и большой опыт работы по специальности — в ресторанах, гостиницах, семьях. Умеет готовить широкий ассортимент блюд, включая блюда различных кухонь мира. Хорошо знает все виды кухонного оборудования и умеет работать с бытовыми приборами.

Опытные и известные повара имеют много вариантов для самореализации: они открывают собственные рестораны, участвуют в кулинарных шоу и мастер-классах, пишут книги, создают онлайн-школы.

Как найти хорошего повара

Рынок общественного питания постоянно развивается. Появляются новые рестораны, кафе, пиццерии, столовые и кондитерские. В каждое такое заведение требуется повар. Поэтому эта профессия очень востребована.

Найти хорошего специалиста, который будет отвечать всем вашим требованиям — не легко. Если вам нужен повар, но у вас нет времени на поиски, обратитесь в наше кадровое агентство.

Мы подберем повара с учетом любых пожеланий, настоящего профессионала в своем деле, имеющего профильное образование. Достаточно только оставить заявку на нашем сайте. Наш менеджер свяжется с вами в течение суток, чтобы уточнить детали договора и подобрать персонал. С ним вы сможете обсудить все интересующие вас вопросы.

Мы предложим вам профессиональных поваров с опытом работы как в семьях, так и лучших ресторанах страны. Поможем найти шеф-повара в семью, повара-диетолога, повара-кондитера, повара со знанием редких кухонь мира. В зависимости от ваших требований, наши менеджеры найдут вам повара на любой график работы: полная или частичная занятость, вахта, работа с проживанием в семье.

Мы подбираем специалистов в Москве, Санкт-Петербурге и по всей России. Все кандидаты предоставляются в соответствии с учетом ваших требований и пожеланий.