Подбор сыровара
подбором специалистов
через 2 дня
от 150 000 ₽ за сотрудника
не подойдёт — заменим на нового
Подбор сыровара
Нам доверяют банки, ретейлеры, стартапы
телекоммуникационные и IT-компании
Делимся полезным контентом в блоге
Каждый год русская речь пополняется новыми словами и терминами, в обиход уже вошли такие как...
И крупные, и малые компании часто пользуются одним из незаменимых рабочих инструментов, который...
Любой управляющий знает — гармония и комфортное взаимодействие важны не только в коллективе, но и...
Многие люди успешно работают в своих областях, но есть и те, кто хотят повысить свой уровень и...
Стрессоустойчивость — это тот самый необходимый навык, который часто проверяют на собеседованиях....
Любое дело начинается с планирования, будь то бизнес или поход в магазин за продуктами. Но если с...
В современном мире многие люди мечтают открыть свой бизнес, приносящий доход. Но это не так просто,...
Любой руководитель, управляющий или начальник сталкивается с вопросом: как правильно и эффективно...
Помимо планирования, один из важнейших факторов любого труда — организация работы. При этом не так...
Самый лучший способ достигнуть нужного результата — планирование. Использовать его можно в любых...
Любой фирме, организации или бизнесу необходимы вовлеченные сотрудники, которые будут вовремя...
Кто такой директор по корпоративной культуре
Каждой компании необходима корпоративная культура,...
Ответы на ваши вопросы
Стоимость подбора рассчитывается индивидуально от количества позиций и сложности их закрытия. Рассчитываем стоимость подбора персонала в компании с каждым партнером отдельно, вы платите после обсуждения задачи
Мы предоставляем первые анкеты соискателей уже через несколько дней после заключения договора. Вам остается только созвониться с кандидатами и провести собеседования
Да. Если вы подбираете работника в компанию, но по какой-то причине он не проработает у вас больше трех месяцев, мы бесплатно заменим кандидата
Мы уже много лет подбираем профессиональных специалистов разного уровня, в том числе низшего, среднего и высшего звена, и формируем собственную базу отбора кандидатов, в которой уже больше 60 тысяч сотрудников и работодателей
Кто такой сыровар
Сыровар — это специалист, который занимается процессом приготовления сыра. Он выполняет множеств задач, связанных с обработкой молока, добавлением ферментов и заквасок, выделением сыворотки, формированием сырного сгустка, последующей обработкой и созреванием сыра.
Сыроварство — это искусство и наука, которые требуют знания о свойствах молока, микробиологии и химии, навыков в работе с оборудованием и контроле качества продукции. Сыровары работают на молочных фермах, в сыроварнях и других местах, где производится сыр.
Важное отличие настоящего сыровара — его умение обращаться с молоком. Требуется правильно оценивать характеристики сгустка сырного зерна. Сыровары самостоятельно контролируют температуру, концентрацию и кислотность рассола и дегустируют результат посолки в солильном бассейне.
Какие обязанности у сыровара
Работа сыровара включает в себя следующие этапы производства сыра:
- Подготовку молока. Сыровар работает с различными видами молока: коровье, козье, овечье, лошадиное. Молоко должно быть надежно проверено на качество и подходить для производства сыра;
- Добавление заквасок и ферментов. Эти компоненты помогают молоку превратиться в сырный сгусток;
- Выделение сыворотки и формирование сгустка;.
- Разрезание сгустка и слив сыворотки. Этот этап зависит от типа сыра, который производится, и влияет на текстуру и вкус;
- Формование и прессование. Сгусток помещается в специальные формы для сыра и прессуется, чтобы удалить оставшуюся сыворотку и придать сыру необходимую форму;
- Созревание. Сыр созревает в специальных условиях, комнатах с определенной температурой и влажностью, где он развивает уникальный вкус, текстуру и характеристики. Продолжительность созревания зависит от типа сыра.
Как найти сыровара
Это востребованная профессия на российском рынке труда, поэтому найти квалифицированного специалиста сложно. Если вам нужен сыровар, но самостоятельные поиски зашли в тупик, можно обратиться за помощью в кадровое агентство.
Мы работаем в сфере найма персонала уже несколько лет. Наши рекрутеры используют в работе самые инновационные способы поиска подходящих кандидатов. Оставьте заявку на нашем сайте, и мы свяжемся с вами в ближайшее время, чтобы обсудить детали вакансии.
остался один клик
и обсудим детали поиска